Haus zur Wasserkuppe

Geflügel

Geflügelspezialitäten

 

Hähnchenschnitzel im Knuspermantel

Zarte Hähnchenbrustfilets paniert in feiner Knusperpanade aus Cornflakes

1 kg Hähnchen im Knuspermantel                                     15,50 €

 

Hähnchenrollbraten

Feines Hähnchenfleisch (ohne Knochen) mit feiner Hähnchenhackmasse, Champignons und Gartenkräutern knusprig gegrillt

1 kg Hähnchenrollbraten                                                    15,00 €

 

Hähnchenformschnitzel Hawai (nur auf rechtzeitige Vorbestellung)

Zarte Hähnchenschnitzel mit Ananas und Kirsche und Käse belegt. Umhüllt mit feiner Knusperkruste aus Cornflakes.

1 kg Hähnchenschnitzel Hawai                                         15,00 €

 

Hähnchenfilet  Mandelspliter

Zartes Hähnchenbrustfilet mit einer feinwürzigen Panade aus Mandelsplittern

1 kg  Hähnchenfilet  Mandelspliter                                    15,00 €

 

Hähnchenfilet Finesse Försterin

Zartes Hähnchenbrustfilet mit einer feinen Champignonfüllung.

1 kg Hähnchenschnitzel Försterin                                    16,50 €

 

Hähnchen Maxifilet Broccoli

Zartes Hähnchenbrustfilet, gewürzt, mit einer köstlichen Broccoli-Käse-Füllung, umhüllt von einer knusprigen Panade.

1 kg Hähnchen Maxifilet Broccoli                                       19,00 €

 

Hähnchenbrustfilet Kräutercreme

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Frischkäse und Gartenkräutern gefüllt.

1 kg Hähnchenbrustfilet Kräutercreme                              16,50 €

 

Hähnchen  Gutsherren Art (nur auf rechtzeitige Vorbestellung)

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Lauch, Speck und Zwiebel gefüllt.

1 kg Hähnchen Gutsherren Art                                         17,00 €

 

Hähnchen Gourmet Filet Asia

Hähnchenbrustfilet mit einer Gourmetfüllung aus asiatischem Wok-Gemüse.

1 kg Hähnchen Gourmet Filet Asia                                   17,50 €

 

Hähnchen Gourmet Filet Madras (nur auf rechtzeitige Vorbestellung)

Hähnchenbrustfilet mit einer Gourmetfüllung aus Ananas und Äpfel.

1 kg Hähnchen Gourmet Filet Madras                               17,50 €

 

Hähnchenbrustfilet Toscana 

Saftiges Hähnchen-Brustfilet mit einer exzellenten Füllung aus Blattspinat und Käse, umhüllt von goldgelber Panade

1 kg Hähnchenbrustfilet Toscana                                     17,50 €

 

Hähnchen  Ananaskrüstchen oder Tomatenkrüstchen

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Ananas oder Tomaten und Käse überbacken.

1 kg Hähnchen Ananaskrüstchen oder Tomatenkrüstchen 16,50 €

 

Hähnchenfilet Spieße

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Ananas.

1 kg Hähnchenfilet Spieße                                                 13,50 €

 

Hähnchenbrustfilet Parisienne

Zartes Hähnchenbrustfilet im Blätterteigmantel mit Broccoli-Käse-Creme gefüllt

1 kg Hähnchenbrustfilet Parisienne                                  16,50 €

 

Hähnchenroulade Broccoli

Zartes Hähncheninnenfilet mit einer Füllung aus Broccoli und Sahne.

1 kg Hähnchenroulade Broccoli                                       19,00 €

 

Hähnchen Bistrofilet Tessin

Zartes Hähnchen-Brustfilet, mit einem leckeren Füllung aus Zucchini, Spinat, Putenformfleischschinken und Käse, unpaniert.

1 kg Hähnchen Bistrofilet Tessin                                      22,00 €

 

Hähnchenbistrofilet Elsaß

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit geräuchertem Putenschinken, Zwiebeln u. Käse.

1 kg Hähnchenbrustfilet Elsaß                                          24,00 €

 

Hähnchenbrustfilet Bärlauch

Zartes, unpaniertes Hähnchenbrustfilet mit einer Bärlauch-Frischkäsefüllung.

1 kg Hähnchenbrustfilet Bärlauch                                     18,50 €

 

Hähnchenbrustfilet Grüner Spargel

Zartes Hähnchenfilet mit einer leckeren Füllung aus grünem Spargel und Käse.

1 kg Hähnchenbrustfilet Grüner Spargel                           19,50 €

 

Hähnchenbrustfilet Gourmet

Hähnchen-Brustfilet, gewürzt, mit einer leckeren Füllung aus geschnittenen Champignons und Kräuterbutter, unpaniert.

1 kg Hähnchenbrustfilet Gourmet                                     19,00 €


Hähnchenroulade Florenz

Feines Hähnchen-Brustfilet, gewürzt, mit einer leckeren Füllung aus Blattspinat und Käse, umwickelt mit gewürzter Hähnchenhaut.

1 kg Hähnchenroulade Florenz                                        18,50 €

 

Hähnchen-Roulade Siena

Feines Hähnchen-Brustfilet mit einer schmackhaften Broccoli-Fleischfüllung in Bechamel-Sauce, umwickelt mit Hähnchenhaut.

1 kg Hähnchen-Roulade Siena                                         19,00 €

 

Putenrollbraten Broccoli

Zarter Putenrollbraten mit feiner Broccolifüllung

1 kg Putenrollbraten Broccoli                                             14,50 €

 

Weinnudeln mit Putenstreifen

Zartes Putenstreifen in Wein-Sahnesoße mit Nudeln

1 kg Weinnudeln mit Putenstreifen                                    13,00 €

 

Marinierte Putensteaks

Zartes Putenbrustfilet in würziger Marinade eingelegt

1 kg Marinierte Putensteaks                                               16,00 €

 

Gegrillte Putenbrust  Hawaii

Gegrilltes Putenbrustfilet mit Ananasscheibe in Currysahnesoße

1 kg gegrillte Putenbrust Hawaii                                        16,50 €

 
Putenschnitzel Mailänder Art

Zartes Putenbrustfilet mit Schinkenstreifen, Zwiebel, Tomaten und Parmesankäse überbacken.

1 kg Putenschnitzel Mailänder Art                                    16,00 €


Putengeschnetzeltes mit Früchten

Zartes Putengeschnetzeltes in feiner Curryfruchtsoße

1 kg Putengeschnetzeltes mit Früchten                             14,50 €

 

Putengeschnetzeltes mit Gemüse

Zartes Putengeschnetzeltes mit Champignons, Mais, Erbsen in Sahnesoße

1 kg Putengeschnetzeltes mit Gemüse                              14,50 €

 

Truthahngeschnetzeltes mit Apfelstückchen

Zartes Truthahngeschnetzeltes mit Apfelstückchen in feiner Sahnesoße

1 kg Truthahngeschnetzeltes mit Apfelstückchen              14,50 €

 

Putenfilet Spieße

Zartes Putenbrustfilet mit Paprika und Zwiebel.

1 kg Putenfilet Spieße                                                       14,50 €

 

Puten – Zwiebelkrüstchen

Feines Putenbrustfilet in einer köstlichen Panade aus Röstzwiebeln und Käse.

1 kg Puten – Zwiebelkrüstchen                                          16,50 €

 

Puten Roulade Hausfrauen Art

Zarte Puten-Brustfilet-Scheiben mit einer Füllung Zwiebel, Dörrfleisch und Senf, unpaniert.

1 kg Puten Roulade Hausfrauen Art                                  18,00 €

 

Puten Roulade Royal

Zarte Puten-Brustfilet-Scheiben mit einer Füllung aus grünem Spargel und leckerem Frischkäse, umwickelt mit würzigem Bauchspeck, unpaniert.
1 kg Puten Roulade Royal                                               18,50 €

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