Haus zur Wasserkuppe

Beilagen & Salate

Warme Beilagen

 

Kartoffelgratin, Kartoffel-Lauchgratin                                7,50 €/kg

Kartoffel-Zucchinigratin oder Kartoffel-Broccoligratin       7,50 €/kg

überbackenes Kaisergemüse (Broccoli,Blumenk.,Karotten)6,50 €/kg

Blumenkohl-Broccoligratin                                                6,50 €/kg

Sommergemüse (Blumenkohl, Bohnen, Erbsen, Karotten)6,50 €/kg

Leipziger Allerlei  (Erbsen, Karotten, Spargel)                 6,50 €/kg

gebackene Blumenkohlröschen                                       7,50 €/kg

gebackene Champignonköpfe                                        12,00 €/kg

Röstoppers (Kartoffelpastetchen mit Frischkäsefüllung)  7,50 €/kg

Kartoffeltaschen mit Kräutercremefüllung                      10,00 €/kg

Hausgemachte Spätzle                                                    5,00 €/kg

Rösti, Kartoffelbällchen, Kroketten, Bratkartoffel              5,00 €/kg

Pommes Frites, Farmerkartoffel                                       4,50 €/kg

Bohnenröllchen im Speckmantel ca. 40 g/St.                0,80 €/Stck

Broccoli-Möhren-Vollwertecke                                      0,80 €/Stck

Blumenkohl-Käse-Taler                                                0,95 €/Stck

Zuccini-Möhren-Puffer ca. 60 g                                    0,50 €/Stck.

Gemüserösti oder Kartoffel-Gemüsepuffer                   0,50 €/Stck.

Gemüseschnitzel ca. 150 g                                          1,00 €/Stck.

Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise                           2,00 €/Port.

Als weitere warme Beilagen können Sie wählen:                              

Mandelkroketten, Herzoginkartoffel, Nudel, Kartoffelklöße, Semmelknödel, Österreichische Serviettenknödel, Kartoffel, Gemüsestrudel, Apfelrotkohl, Sauerkrautstrudel, Sauerkraut, und vieles mehr.

 

Für die Kinderparty (Kinderspezialitäten)

Chicken Crossies, Hähnchen Nuggets, Dinos Hähnchenhappen, Hähnchenschenkel, Minifleischbällchen, Minischnitzel, Minibratwürstchen, Gemüsebratwürstchen, dazu gibt es Pommes, Kartoffelbällchen oder Partybrötchen und Ketchup.

 

Bayrische Schmankerl

Bayrischer Wurstsalat, Obazter (angemachter Camembert), Weißwurst mit Brezel, Nürnberger Würstel auf Sauerkraut, Krautwickerl, Leberkäse, Grillhaxen mit Sahnemeerrettich, Bauernschmaus mit Sauerkrautstrudel

 

Vegetarische Spezialitäten

Hausgemachte Semmelknödel mit frischen Champignons, Gemüse-Lasagne, Gefüllte Paprika mit Gemüsereisfüllung auf Tomatensoße, Gemüsestrudel auf Tomatensoße, Vollwertecken Broccoli-Möhren im Knuspermantel, Blumenkohl-Käsetaler; Förster- oder Schlemmerpfanne, Gemüseschnitzel, Gemüsefrikadellen, Gemüse-Vollkornbratling und vieles mehr.

 

Italienische Spezialitäten und Nudelgerichte

Tortellini mit Schinken-Käsesoße, Lasagne, Spagetti mit Bolognaise, Ravioli in Tomatensoße mit Käse überbacken, Nudeltaschen mit Geflügelhackfleischfüllung auf Tomatensoße, Gemüse-Lasagne, u.v.m.

 

Ein herrlicher Braten ohne Beilagen ist wie ein Tag ohne Morgen

 

Doch dafür gibt es Röder’s - Partysalate

- natürlich selbstgemacht -

 

Kartoffelsalat (Majonaise, Essig/Öl oder Speck)              5,50 €/kg

Weißkrautsalat (Rahm, Essig/Öl oder Speck)                  4,50 €/kg

Karottensalat                                                                  4,50 €/kg

Rote Beetesalat                                                              4,50 €/kg

Rotkrautsalat mit Preiselbeeren                                       4,50 €/kg

Rotkrautsalat mit Ananas (Rotkraut, Äpfel, Ananas)        4,50 €/kg

Gurkensalat                                                                    4,50 €/kg

Tomatensalat                                                                  4,50 €/kg

Sellerie-Karottensalat                                                      4,50 €/kg

Rote-Beete-Salat mit Äpfeln und Meerrettich                   4,50 €/kg

Blumenkohlsalat                                                              4,50 €/kg

Tsatziki                                                                          5,00 €/kg

Weißkrautsalat mit Ananas (Weißkraut, Ananas, Lauch) 5,00 €/kg

Lauchsalat (Lauch, Ananas, Eier)                                    5,50 €/kg

Tomatensalat mit Schafskäse                                           5,00 €/kg

Tomatensalat mit Mozzarella                                            5,50 €/kg

Paprikasalat (Paprika, Mais, Zwiebel, Bohnen)                5,00 €/kg

Paprika-Mais-Salat (rote, grüne Paprika, Mais, Salatgurke)5,00 €/kg

Gemüsesalat (Zuchini, Mais, rote Paprika)                      5,50 €/kg

Mexikanischer Maissalat (Mais, Kidneybohnen, Peperoni) 5,50 €/kg

Nudelsalat (Nudel, Erbsen, Karotten, Kochwurst)            6,00 €/kg

Pik. Nudelsalat (Nudel,Erbsen,Karot.,Kochschink.,Ananas)6,00 €/kg

Sauerkrautsalat mit Trauben(Sauerkr.,Schinken,Trauben) 5,50 €/kg

Heringssalat (Matjesfilet, Gurke, Zwiebel, Äpfel)              6,00 €/kg

Paprikasalat mit Schafskäse (Paprika, Zwiebel, Mais)     5,50 €/kg

Spargel-Gemüse-Salat (Spargel,Bohnen,Blumenk.,Kar.,Erbs.) 6,50 €/kg

Schweizer Wurst-Käsesalat (Käse, Wurst, Gurke, Zwiebel)6,50 €/kg

Emmentalersalat (Salatgurke,Emment.,Salami,Kochschink)6,00 €/kg

Radieschen-Käse-Eiersalat                                              6,00 €/kg

Schichtsalat(Eier,Sellerie,Äpfel, Lauch,Ananas,Kochsch.)  6,50 €/kg

Apfel-Zwiebelsalat (Äpfel,Käse,Salatgurke,Zwiebel,Kochw.) 6,50 €/kg

Tortellini-Broccoli-Salat (Tortellini,Broccoli,Käse,Kochschink.)6,50 €/kg

Tortellinisalat (Tortellini, Gurke, Tomate, Kochschinken)  6,50 €/kg

Eiersalat (Eier, Schinken, Kochschinken, Champignons) 6,50 €/kg

Eiersalat mit Spargel (Eier, roher Schinken, Spargel)      6,50 €/kg

Reissalat (Reis, Paprika, Mais, Putenbrust)                     6,50 €/kg

Reissalat (Reis,Kochschinken,Käse,Paprika,Äpfel,Zwiebel) 6,50 €/kg

Reis-Ananas-Salat (Ananas, Sellerie, Erbsen, Reis)       6,50 €/kg

Waldorfsalat (Sellerie, Äpfel, Walnüsse)                          7,00 €/kg

Käse-Obst-Salat (Käse, Äpfel, Ananas, blaue Trauben)  8,00 €/kg

Rindfleischsalat(Rindf.,Wachsbohnen,Senfgurke,Tomate)  8,00 €/kg

Geflügelsalat (Putenfleisch, Ananas, Champignons)       8,00 €/kg

Exotischer Geflügelsalat (Geflügel,Ananas,Mandarinen,Erbs)8,00 €/kg

Krabbensalat (Krabben, Spargel, Champignons)             8,50 €/kg

Krabbensalat (Krab.,Champignon,Ananas,Äpfel,Walnusk.)8,50 €/kg

Forellensalat mit Apfel (ger. Forellenfilets, Äpfel, Selerie)   8,50 €/kg

 

weiter liefern wir alle Blattsalate wie Kopfsalat, Endiviensalat, Chinakohl, Radicchio, Feldsalat, Chicoree, Eisbergsalat, Lollo Rosso, u.s.w.

 

        Haben Sie spezielle Salatwünsche, so erfüllen wir auch diese.

 

Es gibt viele leckere Sachen, und sollte Ihnen der Sinn nach etwas stehen, das nicht aufgeführt ist, dann sagen Sie es bitte. Ich möchte nicht prahlen, aber es gibt fast nichts, was wir für Sie nicht machen würden !

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